Titelthema ‹ 49 Wasser ist eines der wichtigsten Lebensmittel für den Menschen, es gilt als Grundnahrungsmittel Nummer eins. Wir müssen täglich je nach Alter und Gewicht zwischen ein und zwei Liter Flüssigkeit zu uns nehmen – idealerweise Wasser. Das ist allein deswegen so wichtig, weil unser Körper vor allem aus Wasser besteht: bei Babys noch zu fast 80 Prozent, im hohen Alter dann noch zu etwa 50 Prozent. Allein das menschliche Blut besteht zu 90 Prozent aus Wasser. Täglich verlieren wir etwa zwei Liter Wasser – beim Gang zur Toilette, beim Ausatmen und beim Schwitzen. Damit der Wasserhaushalt unseres Körpers stabil bleibt, ist es wichtig, dass wir ausreichend Wasser zu uns nehmen. Das tun wir am besten, indem wir ausreichend trinken und wasserhaltige Lebensmittel wie Obst und Gemüse essen. Warum trinken so wichtig ist Die Folgen von zu wenig Wasseraufnahme spüren wir schnell. Denn der Körper verfügt kaum über Wasserreserven. Wenn wir zu wenig trinken, dickt das Blut sozusagen ein und fließt nur noch zähflüssig durch unseren Körper. Darunter leiden fast alle Organe, besonders stark die wasserreichen wie Gehirn, Herz, Lunge und Niere: der Blutdruck sinkt, der Stoffwechsel verlangsamt sich, Herzrasen kann auftreten. Wir merken diese Veränderungen recht schnell: Wir sind müde, unkonzentriert, weniger leistungsfähig. Kopfschmerzen und Verstopfung sind weitere Folgen. Auch die Haut reagiert empfindlich auf Flüssigkeitsmangel: Sie wird rot und gereizt. Während wir im Notfall ziemlich lange ohne feste Nahrung auskämen (gilt nur für Erwachsene!), würde Wassermangel schon nach zwei bis vier Tagen zum Tod führen. Ausreichend zu trinken ist besonders wichtig für Babys und Kinder. Denn während wir Erwachsenen täglich etwa fünf Prozent unseres Wasserhaushaltes umsetzen, sind es bei Säuglingen noch 20 Prozent. Wenn dort also etwas verloren geht, führt das schneller zu ernsten Konsequenzen. Deswegen passiert es auch schnell mal, dass Kinder bei Magen-Darm-Erkrankungen ins Krankenhaus müssen. Sie sind so schwach, dass sie nicht so viel trinken können, wie sie auf der Toilette verlieren. Um einer gefährlichen Dehydrierung vorzubeugen, erhalten die Kinder im Klinikum über einen Tropf Flüssigkeit samt Elektrolyten. Umso wichtiger ist es, dass wir im Alltag ausreichend trinken. Für Erwachsene gilt die Empfehlung von 1,5 bis 2 Liter pro Tag. Babys unter einem Jahr sollten etwa einen halben Liter pro Tag trinken. Hier ist in den ersten Lebensmonaten Mutter- oder Säuglingsmilch ausreichend. Im KitaAlter steigt die Trinkmenge dann auf etwa einen dreiviertel Liter, während der Grundschulzeit auf einen Liter. Als Faustregel für Erwachsene gilt: Pro Kilogramm Körpergewicht werden etwa 30 Milliliter Flüssigkeit empfohlen. Hahn oder Flasche? Ein Ratgeber rund ums Wasser Nicht nur, aber vor allem beim Sport ist regelmäßiges Trinken wichtig. © Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM) Wasser ist das ideale Getränk und gesünder als Saft oder Brause. Wem der Geschmack zu fade ist, der kann es mit Früchten aufpeppen. © Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM)
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