Mittlere Lausitz :: Seite 51 Wer in der Familie Wert auf gesundes Essen mit bestimmten Vorlieben legt, hat in der Lausitzer Gastrowelt meist nur eine begrenzte Auswahl – insbesondere, wenn Kinder oder Eltern sich vegetarisch oder vegan ernähren möchten. Ein gar nicht mehr so geheimer Tipp ist da das Cottbuser Bellessa – die wohl temperamentvollste und coolste Sommergastronomie der Lausitz. Im Flair eines hippen Berliner Hinterhofs wird hier südamerikanische Küche serviert. Viele Gerichte sind vegetarisch oder vegan – und ganz anders als in vielen Gastronomien, wo individuelle Wünsche den Service nerven, ist man hier offen für Wünsche kleiner und großer Gäste. Es gibt aber auch leckeres Steak. Einfach schön essen! Die Karte des Bellessa ist so exotisch wie das gesamte Flair und eine genussvolle Reise durch die Leibspeisen der Südamerikaner. Hier gibt es verschiedene Nationalgerichte, mal mit Maispastete, mal im Bananenblatt gedämpft – von leicht bis deftig. Pfannen mit Gemüse, Tofu und Quinoa für vegane Vorlieben treffen auf Ochsenbäckchen als Spezialität der peruanischen Küche oder das brasilianische Nationalgericht Fejoda mit Chorizo, Mettenden, Bacon und geröstetem Maniokmehl. Kulturelles Crossover Das Bellessa liegt in Cottbus` kulinarischer Bummelmeile Friedrich-Ebert-Straße. Von der Straße aus kaum zu erahnen, eröffnet sich nach wenigen Schritten das Flair eines hippen Berliner Hinterhofs, mit Freisitzen übersäht schließen sich hier an den einzelnen Rändern Restaurants, eine Cocktailbar und ein Café an. Man wähnt sich fast in einem fernen Urlaubsort. Auch das junge, internationale BellessaTeam passt zu diesem Rhythmus. Hier lernt man unkompliziert Menschen kennen, alles ist ein bisschen weltoffener. Und man kann etwas beobachten, das in unserer geordneten deutschen Gastronomielandschaft wie von einem anderen Stern wirkt: Gäste des Bellessa können auch Speisen beim Asia-Restaurant nebenan oder im liebevollen Café Sweet Candy ordern und umgekehrt. Ein kulturelles Crossover. Besonders an schönen Sommerabenden ist hier Trubel und Leben – ein Hauch Karibik inmitten der Lausitz. Restaurant Bellesssa Friedrich-Ebert-Straße 36 03044 Cottbus Tel.: 0355 49480285 Mo.-Do. 11-22 Uhr, Fr. & Sa. 11-22.30 Uhr, So. 10-22 Uhr; die Cocktailbar hat jeweils länger geöffnet! Familienkulinarik aus Südamerika Das Bellessa ist der Geheimtipp für eine gesunde und individuelle Küche www.restaurant-bellessa.de Jeff da Silva (li.), gebürtiger Brasilianer und einer der Bellessa-Macher mit seinen Kids.
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