nach dem Backen mehr Zutaten auf dem Boden als auf dem Tisch liegen und beziehen Sie schon kleine Kinder ins Aufräumen mit ein. So verinnerlichen sie von Beginn an, dass Saubermachen zum Backen dazu gehört. Das Genießen Bevor Sie es sich mit den frisch gebackenen oder in der Bäckerei Ihres Vertrauens erworbenen Leckereien gemütlich machen, möchten wir an dieser Stelle noch kurz den Zeigefinger erheben und auf die Folgen von übermäßigem Zuckerkonsum hinweisen. Ein Zuviel an süßen Lebensmitteln gilt als Hauptursache für Karies und Übergewicht. Nach Angaben des Kindergesundheitsberichts 2022 sind 15 Prozent der Kinder in Deutschland übergewichtig, sechs Prozent sogar adipös, also stark übergewichtig. Für 2023 legte der Bericht Wert auf andere Themen, daher gelten diese Zahlen weiterhin als aktuell. Jungs sind stärker betroffen als Mädchen. Die Folgen von Übergewicht: Diabetes Typ II und Herz-Kreislauf-Erkrankungen nehmen zu. Die Zahlen der Kinder, die an Diabetes Typ II erkranken, hat sich drastisch erhöht. Dabei galt die Krankheit früher als typische Alterserkrankung. Ein Grund für den Anstieg auch bei Kindern: Wir essen heute sehr viel mehr Zucker, als uns guttut: Laut aktuellem Kindergesundheitsbericht konsumieren Kinder am Tag vier Mal so viel Zucker wie von der Weltgesundheitsorganisation empfohlen. In diese Empfehlung wird zugesetzter Zucker und freier Zucker (z.B. in Honig, Sirup, Saft) eingerechnet. Natürlich gebundener Zucker aus Obst oder Milch (Milchzucker) bleibt außen vor und kann unabhängig davon konsumiert werden. Da nun die wenigsten Familien bei jeder Mahlzeit und jedem Snack Taschenrechner und Waage parat haben, dient folgende Faustregel als Orientierung: Ein Kind sollte täglich nur so viel Süßigkeiten naschen, wie in seine Hand passen. Bei Dreijährigen ist das Maß dann bereits mit vier, fünf Plätzchen voll, bei Erstklässlern mit einem Stück Stolle oder zwei Lebkuchen. Auf der Nebenseite sehen Sie eine Übersetzung dieser Richtwerte in Zuckerwürfeln. Mit diesem kurzen drastischen Exkurs wollen wir Ihnen aber nicht den Appetit auf Weihnachten verderben. Ganz im Gegenteil: Nehmen Sie sich Ihre Kinder, richten Sie es sich schön heimelig ein – mit Kerzenschein und Räucherkerzenduft und genießen Sie – nur eben in Maßen – Plätzchen, Pfefferkuchen und Co. 0 5 10 15 20 25 übergewichtige Mädchen übergewichtige Jungs adipöse Mädchen adipöse Jungs Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen 3-6 Jahre 7-10 Jahre 11-13 Jahre 14-17 Jahre 76 › Genießen
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