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Titelthema :: Seite 25
den u.a. folgende Empfehlungen ausgesprochen:
Wer sich ovo-laktovegetarisch ernährt, hat die
Möglichkeit, auch während der Schwangerschaft
die nötigen Nährstoffe zu sich zu nehmen. Die Le-
bensmittel sollten genau ausgewählt werden. Um
den Verzicht von Fleisch auszugleichen, eignen
sich vor allem verschiedene Getreide und Hülsen-
früchte. Problematisch ist vor allem die Zufuhr von
Eisen, das vom Körper viel besser aufgenommen
wird, wenn es aus tierischen Produkten stammt.
Wer sich während der Schwangerschaft (ovo-)lak-
tovegetarisch ernähren möchte, sollte unbedingt
Rücksprache mit einem Facharzt halten. Das
»
Wie wichtig ausgewogene Ernährung für Kinder
ist, zeigt sich schon im Babyalter und bei Klein-
kindern. Sie werden in der Nahrung für diese Al-
tersgruppe die hier beschriebene Zusammenset-
zung aus vorwiegend pflanzlichen Produkten mit
geringen Mengen tierischer Produkte am besten
nachvollziehen können. Laut Bundeszentrale für
gesundheitliche Aufklärung (BZgA) sollte man sein
(Klein)Kind auch weder vegetarisch noch vegan
ernähren. Wer von einer vegetarischen Ernährung
dennoch nicht abrücken will, sollte sich laut dieser
Zentrale umfassend informieren, auch über das
eigene, bereits angeeignete Wissen hinaus. Au-
ßerdem rät auch die BZgA in diesem Fall zu einer
Rücksprache mit einem Kinderarzt. Eine vegane
Ernährung für Kinder lehnt sie vollends ab. Ganz
im Gegenteil weist auch sie darauf hin, dass die-
se für Kinder sogar gefährlich sein kann. Neben
der erhöhten Gefahr von Wachstumsstörungen
bennent sie den Mangel an Eisen, Jod und Calci-
um sowie den Vitaminen D, B2 und B12. Ohne die
Aufnahme von Fleisch ist auch die Energie- und
Eiweißzufuhr zu gering.
Vegetarische Schwangerschaft
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. hat
2011 „erste einheitliche Handlungsempfehlungen
zur Ernährung in der Schwangerschaft“ veröffent-
licht. Wer nach dem Titel googelt, wird gleich im
ersten Treffer zu einer Zusammenfassung der wich-
tigsten Informationen auf der DGE-Internetseite
geleitet. Auf der Internetseite www.gesundinsle-
ben.de sind in der Kategorie Familie und dort unter
Schwangerschaft viele Informationen zum Thema
„Schwanger und Vegetarierin?“ zu finden. Zum
Thema Vegetarismus in der Schwangerschaft wer-