Weiland`s Backstube: richtig gesund und richtig lecker.
Bäckerei Weiland ist der Experte für gesundes Vollkornbrot! Über 50 % der immensen Brotvielfalt sind Vollkornbrote, stets sind rund 20 Sorten aus vollem Korn im Angebot, an manchen Tagen sogar knapp 30. Gebacken wird nur mit ausgesuchten regionalen Zutaten in reiner Handarbeit – das ist Matthias Schutza wichtig. Jedes Brot wird noch von Hand gestoßen und in den Ofen geschoben. Der 3-Stufen-Sauerteig bekommt viel Zeit zum Ausquellen und der Brotlaib eine lange Backzeit. Das schafft nicht nur eine besondere Kruste, es macht die Brote auch besonders bekömmlich und hält sie länger frisch. Machen Sie doch einmal den Vergleich mit einem Brot aus dem Supermarkt, Sie werden überrascht sein! Familien können sich in Weiland`s Backstuben auf gesunde und traditionelle Backkultur verlassen. Das schmeckt man auch – nicht nur bei der enormen Brot- und Brötchenauswahl, sondern auch bei einer Vielfalt an Blechkuchen.
Gesundes Brot, leckerer Kuchen
Stammgäste schätzen hier den besten Zuckerkuchen der Lausitz, genauso berühmt ist die Bäckerei für ihren Mohnkuchen. Bei der Kuchentheke fällt die Auswahl schwer – zur Pflaumenzeit gibt es manchmal allein sechs Sorten Pflaumenkuchen! Einzigartig ist die breite Auswahl an gesunden Dinkelvollkornkuchen. Bei klassischen Kuchen, Stollen oder Keksen wird hier nicht gespart, da schafft reichlich Butter noch ein wahres Glücksgefühl auf dem Gaumen.
Verliebt in die Handwerkskunst
Bei sämtlichen Backwaren wird kein Aufwand gescheut. Was in anderen Bäckereien immer seltener wird, bekommt man beim Cottbuser Vollkorn- und Butterbäcker noch mit „Laib und Seele“ serviert: Bei Weiland ist alles 100% Handwerk, dafür steht Bäckereichef Matthias Schutza. Bereits vor 13 Jahren hat er als Jahrgangsbester den Bäckermeister erworben, später ebenso als Jahrgangsbester den Konditormeister draufgesattelt. Er steht für die Verbindung des traditionellen Handwerks mit dem Mut zu modernen Produkten, er lebt für Abwechslung, sodass bei Weiland immer wieder innovative Brote und neue Backwaren das Angebot bereichern.
Hier finden Sie Weiland`s Backstuben
- Stammhaus in der Karlstraße 93 Mo.-Fr. 6-18 Uhr/ Sa. 6-11 Uhr / So. 7.30-10.30 Uhr
- Sielow in der Sielower Chaussee 14 Mo.-Fr. 6.30-18 Uhr/ Sa. 6.30-12 Uhr / So. 7-10.30 Uhr
- Schmellwitz in der Zuschka 32 Mo.-Fr. 7-18 Uhr/ Sa. 7-11 Uhr
- Sandow am Am Anger 1 Mo.-Fr. 6.30-17 Uhr/ Sa. 6.30-11 Uhr / So. 7.30-10 Uhr
- Döbbrick Am Spreebogen 19 Sa. 7-10.30 Uhr / So. 7.30-10 Uhr
