Lusiza sorgt für Erlebnisse und Genuss rund um frisches Lausitzer Grün
Eine Wildgemüsebrühe mit wilden Möhren? Am besten noch abgeschmeckt mit Wildsamensalz? Was verrückt klingt, gibt es als gesunde Biokost für den Familientisch tatsächlich nur hier in der Lausitz. Mit Lusiza hat sich ein junges Unternehmen Wildpflanzen verschrieben, die den Menschen über Jahrtausende als Nahrungsgrundlage dienten und mit ihrem hohen Vitalstoffgehalt Basis einer ausgewogenen Ernährung waren. Nach Generationen einer Industrialisierung der Lebensmittel nimmt Lusiza die natürlichen Pflanzenarten wieder in den Blick – und bringt sie als regionalen Genuss und manchmal sogar als Biokost auf den Tisch.
Gesunde Familienküche
Das beste Beispiel ist „Kräuterrine“ – eine Gemüsebrühe voller natürlicher Kraft. Man kann sie direkt als Gemüsebrühe genießen oder zum Würzen von Suppen und Gerichten verwenden. Das Besondere an Kräuterrine ist der hohe Anteil von Wildgemüse: Wurzeln der Wilden Möhre, der Nachtkerze, des Gemeinen Pastinak sowie das Blattgrün der Wildpflanzen. Das ist megagesund und verzichtet auf jegliche Zusatz- und Konservierungsstoffe. Inzwischen gibt es Kräuterrine in fünf Geschmacksrichtungen, von klassisch über Knoblauch bis zur feurigen Variante mit Chili. Das wilde Gläschen Gesundheit gibt es im Bioladen Schömmel oder im Lusiza-Onlineshop. Dort erhält man übrigens auch Wildsamensalze und Frischkornmischungen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Wem vollwertige Ernährung samt gesunder Vitalstoffe in der Familie wichtig ist, der sollte Lusiza unbedingt ausprobieren oder sogar einen Besuch abstatten.
Wildkräuterführungen und Kochkurse
Lusiza ist Vorreiter einer ökologischen Landwirtschaft mit frischen Wildkräutern und essbaren Blüten. Das ist natürlich mit einer seltenen Kenntnis der heimischen Wildkräuter verbunden. Regelmäßig können hier auch Familien an Wildkräuterführungen teilnehmen, bei denen Wildkräuter in der Natur erkannt und gesammelt werden und zudem viel Wissenswertes zur Verwendbarkeit von Wildkräutern beim vegetarisch-vollwertigen Kochen zu erfahren ist. Man kann eine solche Kräuterwanderung sogar mit einem Kochkurs kombinieren. Je nach saisonaler Verfügbarkeit der Kräuter werden Rohkostsalate, Suppen, Aufstriche, Dips und Vollkorngebäck (Brötchen oder Brot) sowie Hauptgerichte und Desserts zubereitet. Übrigens auch ein tolles Geschenk für Hobbyköche, die einmal einen Ausflug in die wilde, gesunde Küche unternehmen wollen.
Gesundheitsbewusste Familien können auf der Webseite zudem Rezepte entdecken, die auf die Produkte von Lusiza abgestimmt sind und für einmalige Geschmackserlebnisse sorgen. Wenn es die Lockerungen zulassen, sind sowohl Kräuterwanderungen als auch Kochkurse über die Webseite zu buchen.
